星巴克联手阿里,瑞幸应该去哪儿?
03
Aug
       对于星巴克与阿里的合作,瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨回应称, 传统零售即使增加了外卖、移动支付,但根本商业模式其实没有变化,不一定是新零售。在他看来,想要迅速占领市场,不是通过外卖等“外部整容”就能够改变的,否则只能是 “邯郸学步”,并喊话“欢迎传统零售咖啡积极向先进模式学习”。
  他同时强调,新一轮的消费升级,不是商品越来越贵,而是消费者越来越理性、选择更高性价比的产品。“同款的产品、同样的供应商,为什么我们能把价格降到更多?你的成本结构不变化,加上外卖费用和品牌溢价只能让消费者付出更多,这其实是没有核心竞争力的,外卖也根本不是核心竞争力。我相信伴随移动互联网成长的中国消费者,眼睛是雪亮的。”
  不只是外卖
  深谙生态圈的两大巨头间合作又怎么止于此?正如阿里巴巴CEO张勇在发布会现场说的那样,此次合作将不仅仅是在外卖业务方面。
  外卖业务是阿里与星巴克联手的契合点,但双方合作正基于数字和技术向不同的维度延展:阿里将为星巴克搭建线上新零售智慧门店,会凭借技术为消费者提供千人千面的服务,强化用户互动功能。数字化运营的目的是将星巴克与消费者实现无缝链接,而阿里6亿消费者也会成为星巴克的用户基础,该门店更会基于天猫新零售方案横向打通星巴克和阿里生态系统的多个数字化消费者运营平台,除了饿了么将会为星巴克提供外卖业务外,阿里巴巴旗下的盒马、口碑等平台也将与星巴克展开深度合作;而星巴克的会员注册、权益兑换和服务场景均会实现打通。
  “阿里过去十几年所构建的电商、支付、物流、云计算以及新零售建设的基础设施将成为面向星巴克开放的资源。”如果张勇说的成行,无论是阿里还是星巴克,咖啡行业的生态圈将在两大巨头间形成。
  星巴克中国首席执行官王静瑛表示,通过此次与阿里的合作,星巴克将在数字化领域继续不断探索和创新,全面打通从第一空间到第四空间(即:生活空间-工作学习空间-线下零售门店-线上零售平台)的所有限制,为中国的顾客开启随时随地随心的一个全方位新零售生活体验。中国,将成为星巴克全球第一个实现星巴克体验全空间贯通的市场,这对于星巴克意义重大。
  相比之下,抢在星巴克前一天发布促销战略的瑞幸,依然没有走出烧钱、补贴、打折的圈子。作为网红,瑞幸的发展路径似乎还没有明确。
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